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​ 杀菌锅五大特点助你轻松完成食品高温杀菌工作

2021/01/28

食品的高温灭菌对于食品加工厂非常重要!杀菌锅的五个特点可帮助您轻松完成食品的高温杀菌。

  1、水流方向转换:温度均匀,无死角

  杀菌锅中的热水循环通过阀门控制,热水可以均匀地改变水流的方向,从而确保杀菌锅中各个部位的热量分布在加热,杀菌,冷却和冷却后均匀一致,从而达到理想的杀菌效果。

  2、进行多阶段加热,彻底消毒

  根据产品的不同,采用多级加热杀菌和多级冷却,以确保各种食品的原始营养不被破坏,产品的原色不变。

 

  3、杀菌精度高

  温度,压力,灭菌时间,蒸汽进入,蒸汽排出,进水和排水均由计算机自动化控制,锅炉的精度约为0.2℃。

  4、计算机自动控制系统

  采用计算机控制系统,温度膜调节阀用于自动调节罐度,它可以立即打印和存储时间,温度和压力的曲线。整个灭菌过程完全由计算机控制,无需人工操作。使用大屏幕触摸屏,灭菌过程由动画表示,所有阀门均由计算机程序控制。

  5、测量F值的功能

  根据不同的用户要求,在杀菌锅上安装了可配置测量F值的计算功能。所有灭菌数据,包括灭菌条件,F值,时间温度曲线,时间压力曲线等,都可以通过数据处理软件进行处理后保存或打印,以利于以后的生产管理。